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ベジ料理教室

昭子さんからの「楽しいですよ~」の一言で参加を決めたベジ料理教室。感動!でした。

普段ベジタリアンと言う訳ではなく、色んなお料理がおいしく食べられれば基本的には満足。ただ、添加物はできるだけ避けたいなぁ、というスタンスです。

そんな私ではありましたが、実際に作って頂いてみた感想は、というと「体に負担が少ないなぁ」ということ。そして色んな工夫のおかげでおいしいお料理となっているのもやっぱり嬉しい。

さて、メニューは、というとまずはこちら。
ベジ料理教室_d0018315_13474574.jpg

ベジミートを使ったラザニア。ベジミートは使う前に何度も洗って臭みを取るのがおいしく頂く秘訣なんだそう。

そして、感動ものの「豆乳チーズフォンデュ」
ベジ料理教室_d0018315_13492495.jpg

白みそを使っているのですが、かなりチーズに近いお味です。

簡単だし固まらないので、ドレッシングとして使ったり、色々使い道がありそうです。

ベジ料理、奥が深そう。

また機会があったら参加したいなって、思ってます。

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by sweetflowers | 2009-06-17 13:52 | Food!Food!Food!!
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